Coctel de cerezas

Coctel de cerezas

Ingredientes:

500 gramos de cerezas

750 ml. de Seven Up o Sprite

el zumo de 1 limón

 azúcar

agua mineral

Preparación:

Ponemos en la licuadora o en el chino las cerezas y escurrimos bien su jugo colado. Lo mezclamos con el Seven Up o el Sprite. Metemos en el frigo. Mientras sacamos el zumo del limón y bien colado, lo mezclamos con el azúcar y un poco de agua fría. Con una batidora de varillas lo aireamos bien para convertirlo en espuma. Una vez bien frío el zumo de cereza, lo echamos en copas y lo decoramos con la espuma y algunas cerezas.